كلية العلوم في الجامعة اللبنانية تشارك في مشروع أوروبي للنظام الغذائي المستدام من خلال ابتكارها نموذج غذائي مدمج بتطبيق ذكيّ … وإليكم التفاصيل:

انضمّت كلية العلوم – الفرع الأول في الجامعة اللبنانية إلى مشروع تعزيز النظام الغذائي المتوسطي المستدام، وذلك ضمن شراكة مع برنامج بريما (Prima Project)، وجامعة باري ألدومورو (University of Bari Aldo Moro)، وجامعة جنوى (University of Genoa)، وجامعة المنستير في تونس.

وجبات صحية محلية مدعومة بتقنيات ذكية

ساهم فريق بحثي من مختبر رمّال (ATAC) في كلية العلوم بتقديم نموذج مبتكر تحت اسم “Healthy Lunch-Box”، وهو عبارة عن وجبات غذائية جاهزة تعتمد على مكونات نباتية محلية ومستدامة مثل الزعتر اللبناني، بهدف الترويج للنظام الغذائي المتوسطي الصحي.

ولتعزيز فاعلية المشروع، سيتم دمج تطبيق ذكي يحمل اسم iMFood، يعمل على توفير إرشادات غذائية مخصصة للمستخدمين، بالإضافة إلى تسهيل المشاركة في استبيانات تفاعلية تدعم التغيير الغذائي الصحي.

البحث بقيادة فريق أكاديمي لبناني-دولي

يعمل الفريق البحثي في كلية العلوم – الفرع الأول تحت إشراف الدكتور أحمد ضاهر، وضم الباحثتين الدكتورة هالة خليفة والدكتورة رنا عواضة، بالتعاون مع الدكتور محمد خليل، وهو خريج الجامعة اللبنانية المقيم في إيطاليا.

برنامج بريما: حلول مستدامة للأمن الغذائي والمناخي

يأتي هذا التعاون ضمن برنامج بريما، وهو مبادرة أوروبية متوسطية تهدف إلى مواجهة التحديات المناخية والأمن الغذائي وندرة الموارد المائية في دول البحر الأبيض المتوسط. يركّز البرنامج على:
• تحقيق استدامة النظم الغذائية الزراعية
• تعزيز الأمن الغذائي والتكيف مع التغيرات المناخية
• دعم صغار المزارعين وتحسين الإنتاج الزراعي

ومن خلال تمويل المشاريع البحثية التنافسية، يسعى برنامج بريما إلى تطوير حلول مبتكرة ومستدامة لإدارة الموارد الطبيعية وتحقيق أهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة 2030.

B4HT: نموذج غذائي مستقبلي لتحسين الصحة العامة

يقدّم المشروع البحثي اقتراح B4HT، وهو عبارة عن “صندوق للصحة والذوق” يجمع بين وجبات البحر الأبيض المتوسط الجاهزة والتطبيق الذكي iFoodMed، الذي يعمل كأخصائي تغذية افتراضي، يوفّر توصيات غذائية مخصصة لكل فرد.

وتستهدف هذه المبادرة الأفراد الأصحاء ومرضى الأمراض المزمنة على حد سواء، بهدف:
• تعزيز الالتزام بالنظام الغذائي المتوسطي
• تقديم وجبات نباتية مستدامة ومخصصة
• تقليل مخاطر السمنة والأمراض المزمنة
• تعزيز ثقافة الأنظمة الغذائية الصحية والمستدامة

أهمية المشروع وتأثيره

يُعدّ هذا التعاون خطوة مهمة نحو تعزيز الأنظمة الغذائية الصحية والمستدامة في لبنان والمنطقة، كما أنه يعكس التفوّق البحثي للجامعة اللبنانية عبر مشاركتها في مبادرات علمية عالمية تُسهم في تحسين جودة الحياة وتعزيز الأمن الغذائي والصحي في المجتمعات المتوسطية.

📌 للاطلاع على المشروع:
🔗 Prima Project
🔗 MEL CGIAR
🔗 صفحة المشروع على فيسبوك